Pierwszym zadaniem dla inwestora, który planuje otworzyć obiekt świadczący usługi gastronomiczne jest tzw. projekt lokalu gastronomicznego, którego wymaga Sanepid. Projekt taki musi uwzględniać wszystko co będzie się znajdować w lokalu, który planujemy otworzyć i powinien być przedstawiony w formie rysunku technicznego, zgodnego z normami jego wykonywanie. Warto w tym momencie powiedzieć, że jeśli nie ma się wystarczającej wiedzy w tym zakresie warto zlecić wykonanie projektu lokalu gastronomicznego specjalistycznej firmie (przykładem takowej może być managero.pl). Oczywiście wiąże się to z poniesieniem dodatkowych kosztów, aczkolwiek daje gwarancję jakości i poprawności wykonanego projektu. Błąd w jego wykonywaniu, wynikający z braku dokładności lub  [ Read More ]

  Pijąc rano lub popołudniu kawę otwieramy paczkę z ziarnami i wsypujemy odpowiednią ich ilość do filiżanki. Zawsze są one ciemnego, brązowego koloru, a gotowy napój, jeśli nie dodamy do niego mleka lub śmietanki jest czarny jak noc. Warto jednak wiedzieć, że ziarna, które dojrzewają na plantacjach w Ameryce Południowej, Łacińskiej, Afryce Środkowej czy Azji Południowo-Wschodniej nie są od razu brązowe. Barwę tę przybiera kawa dopiero w procesie tworzenia i jest zasługą pracy lokalnych palarni kawy. To właśnie tam, pod wpływem temperatury kawa osiąga znany wszystkim kolor i aromat. Podczas procesu palenia wyzwala się około osiemset różnego rodzaju olejków aromatycznych,  [ Read More ]

Spotkaliście się kiedykolwiek z określeniem nasiona feminizowane? Jeżeli nie, ale jesteście ciekawi co kryje się pod tym tajemniczym pojęciem, zachęcam do zapoznania się z moim tekstem. Nasiona feminizowane dotyczą nasion marihuany i są to nasiona, z których wyrastają tylko i wyłącznie osobniki żeńskie. Idąc dalej tym tropem, nasiona feminizowane ułatwiają rozmnażanie i powiększanie hodowli. Jaki sposób na tą feminizację jest najskuteczniejszy? Oczywiście podawanie roślinom żeńskich inhibitorów etylenu, które są zawarte w srebrze koloidalnym oraz STS. Jeżeli chodzi o warunki, w jakich wyrastają nasiona feminizowane, to jest to odpowiednia wilgoć, prawidłowe nawadnianie oraz unikanie nadmiaru ciepła. Warto również dodać, że w  [ Read More ]

  Ostatnio dużą popularność ze względu na magiczne właściwości odchudzające zdobyła zielona kawa. Zielona kawa ma bardzo twarde ziarna i ciężko jest ją zmielić w młynku. Właściwości odchudzające zielonej kawy to mit. Kawa świeżo palona różni się znacząco od zielonej kawy. Wyróżnić można dwa podstawowe gatunki kawy: Arabikę i Robustę. Arabika jest gatunkiem kawy powszechnie uważanym za lepszy, bardziej szlachetny ze względu na swój łagodny smak. Arabika charakteryzuje się mniejszą kwaskowością, niż Robusta, jednakże zawiera ona mniej kofeiny niż Robusta, przez co jej właściwości pobudzające są słabsze. Ziarna Arabiki są mniejsze i jaśniejsze, niż ziarna Robusty. Robusta jest uważana za  [ Read More ]

  Każdy z nas uwielbia chyba frytki. To pozornie proste danie z samych, odpowiednio pokrojonych i przysmażonych ziemniaków rozkochało w sobie nasze podniebienia. Zajadamy je zarówno jako dodatek do całego obiadu, jak i same, jako przekąskę. Dlatego też, jeżeli ktoś myśli o tym, by otworzyć jakiś punkt gastronomiczny, nieważne czy większy, czy też mniejszy, to koniecznie musi w nim podawać właśnie frytki. W ten sposób będzie wręcz skazany na sukces, bo z pewnością frytki te będą bardzo szybko schodziły, o ile oczywiście będą dobre i świeżo usmażone. Tyle, że bardzo ważny jest także sprzęt do ich smażenia. Nie da się  [ Read More ]