Mufinki bananowo-kokosowe Mufinki te powstały na specjalne życzenie mojej chrześnicy, która sama wybrała przepis i w dużej mierze sama je przygotowała;) Ja zajęłam się przygotowaniem foremek, gdyż do tej pory nie kupiłam formy mufinkowej , stale o tym zapominam;) Ale jak widać, aby upiec mufiny nie trzeba mieć specjalnej do tego formy ,wystarczy kilka warstw foli aluminiowej, szklaneczkę wokół której owiniemy folię i już mamy gotowe foremki mufinkowe;) W piekarniku mufiny rosły jak szalone, w całej kuchni tak rozkosznie pachniało bananami ,że nie mogliśmy się doczekać końca pieczenia 😉 Babeczki wyszły bardzo mięciutkie i smaczne:) Przepis od Arabeski Składniki na  [ Read More ]

  Mufinki brownies I stało się…. upiekłam moje pierwsze w życiu mufinki 🙂 Na pierwszy ogień wypróbowałam przepis : Cudawianki który już od dawien dawna kusił mnie i zachęcał , pózniej mufinki z tego samego przepisu upiekła Majana…no i nie wytrzymałam i również je upiekłam:) Babeczki wyszły mokre ,czekoladowe i baaaaaardzo smaczne. Zupełną innawacją było to ,że nie posiadałam formy, ani foremek do wypieku mufinek, a za bardzo praktyczną radą Evenki ( której dziękuję za pomysł) , foremki wykonałam sama , z foli aluminiowej (3 warstwy cienkiej foli aluminiowej , owinełam wokół dna szklanki….i w ten sposób otrzymałam foremkę do  [ Read More ]

  Makowiec cytrynowy na francuskim cieście Do upieczenia tego niezwykłego ciasta skłonił mnie jego tytuł… brzmiał bardzo zachęcająco …. : ) Ciasto smakowało wyjątkowo…cytrynowa nuta ,nadała masie makowej zupełnie inne oblicze, natomiast dodatek ciasta francuskiego zamienił zwykłego makowca w bardzo smaczne i wykwintne ciasto ,w sam raz na świeta:) To moja kolejna propozycja do „Kuchni Wielkanocnej” Szczerze polecam 🙂 Przepis z „PD” z moimi modyfikacjami. Ciasto: (najlepiej przygotować dzień poprzedzający pieczenie) – 450 g mąki pszennej – 450 g masła – 2 mniejsze żółtka – 4 i 0,5 łyżki lodowatej wody Mąke przesiać na stolnicę, następnie posiekać z zimnym masłem  [ Read More ]

  Marcepany z ziemniaków Bardzo zaintrygował mnie ten przepis ,brzmiał wręcz niewiarygodnie ,gdyż trudno uwierzyć aby z ziemniaków można przygotować tak wykwintne praliny….a ponieważ przepadam za marcepanem, dlatego postanowiłam sprawdzić go w trybie natychmiastowym;) Efekt zadziwiający, niemożliwy a jednak…otrzymałam cudowne pralinki marcepanowe …pachnące… wonne… mocno migdałowe, w niczym nie przypominające smaku ziemniaka 🙂 .Szczerze polecam:) Przepis pochodzi z magazynu „Top Agrar Polska” Składniki: – 0,5 kg ugotowanych ziemniaków – 0,5 szklanki cukru – 75 g masła – 2 -3 opakowania aromatu migdałowego ( dałam 2) – ok. 250 g kaszki mannej błyskawicznej ( dałam znacznie więcej) – czekolada do polania  [ Read More ]

  Mizeria z ogórków na zimę Mizeria ze świeżych ,koniecznie gruntowych ogórków !!! …(żadnych tam foliowych, czy szklarniowych)…to dodatek do obiadu za którym czekam z utęsknieniem przez cały rok… Pomysł na zimowy zapas mizerii brzmiał niezwykle zachęcająco i tak oto przetestowałam przepis ze strony: „Od Kuchni” Ogóreczki ze słoika wystarczy odcedzić z zalewy, zalać kwaśną śmietaną ( bez zbędnego doprawiania) i gotowe! Polecam:) Składniki: – Ogórki – pieprz ziarnisty (po kilka ziaren na słoik) Zalewa: ( na kilka kilo ogórków) – 3 litry wody – 1 szklanka octu 10% – 5 łyżek soli – 15 łyżek cukru Składniki na zalewę  [ Read More ]

  Mufiny mocno cytrynowe Bardzo lubię wszystko co cytrynowe, dlatego nie mogłam przejść obojętnie wobec tego przepisu 🙂 Wiedziałam ,że to będzie strzał w dziesiątkę , mufiny po upieczeniu były dokładnie takie jak sobie wymarzyłam czyli… mocno cytrynowe, wilgotne i niezwykle smaczne:)Polecam. Przepis ze strony Dorotus76. Składniki: ( na 12 mufinek) – 1 i 0,5 szklanki mąki – 1 i 0,3 łyżeczki proszku do pieczenia – 1 i 0,3 szklanki cukru (dałam cukier puder) – szczypta soli – 90 g miękkiego masła – 3 jajka – 135 ml maślanki lub jogurtu naturalnego – otarta skórka z 3 cytryn (dałam 2)  [ Read More ]